Comme décarboxyler votre herbe avant de la cuisiner

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En brut, le cannabis contient beaucoup de THCA qui n´est pas psychoactif. Lorsque vous fumez de l´herbe, la molécule THCA perd son groupe carboxylique (COOH) sous la forme de vapeur d’eau et dioxyde de carbone et devient THC. Le THCA se transforme en THC et le cannabis devient psychoactif. Ce processus est appelé décarboxylation.

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Lorsque vous fumez ou vaporizez du cannabis, ce dernier est décarboxylé par la chaleur. Si vous voulez cuisiner avec du cannabis et vous souhaitez un effet psychoactif complet, vous devez décarboxyler votre cannabis avant la cuisson.

Température

Plus la température est basse, plus de temps prendra le cannabis à décarboxyler. Notez qu´une température inférieure permettra que moins de terpènes se perdent.

Que sont les terpènes?

Les terpènes sont les huiles hectares qui colorent votre cannabis avec des arômes distinctifs tels que les baies, menthe, agrumes et pins. Il existe de nombreux avantages médicinaux dans les terpènes; certains soulagent le stress, tandis que d’autres favorisent l´attention et la sensibilisation.

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Tableau: Températures de décarboxylation et temps

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Modes de décarboxylation:

Astuce: Broyer le cannabis en premier! Un bon broyage permettra que votre herbe sèche uniformément, sans perte de puissance.

Fleur

  • Préchauffer le four (voir le tableau ci-dessus). Utilisez un thermomètre de four pour vérifier la température.
  • Saupoudrer le cannabis dans une assiette à tarte puis couvrir bien avec une feuille d’aluminium tout le long du bord de la plaque.
  • Placer dans le four (voir le tableau ci-dessus) – moins de temps pour l’herbe sèche, plus de temps pour la matière fraîche.
  • Après un temps, éteindre le four et retirer le cannabis. Laisser refroidir lentement avant de desceller pour permettre que la vapeur des cannabinoïdes / terpènes soit résorbée dans le cannabis.

Keif / Hash

  • Préchauffer le four (voir tableau)
  • Saupoudrer le haschich / Keith sur une plaque, couvrir d’un papier aluminium et recouvrir la pliant le long du bord de la plaque. Placez le plat scellé dans le four (voir tableau).
  • Retirer la plaque et laisser refroidir lentement sans enlever le couvercle pour empêcher que les vapeurs soent réabsorbés dans le cannabis.

Méthode d’ébullition en sac:

  • Placez la fleur de cannabis / Keif / hach dans un sac à cuisson résistant à la chaleur. Sceller.
  • Introduire dans l’eau bouillante pendant 90 minutes. Assurez-vous que l’eau ne se dessèche pas.
  • Retirer le sac de l’eau. Laisser refroidir avant d’ouvrir lentement.

L’huile de cannabis

  • Placez une casserole résistante à la chaleur avec l´huile de cannabis dans un bain d’huile de cuisson (huile de colza fonctionne bien). Chauffer l’huile de cuisson á 121C / 250F.
  • Enlever l’huile de cannabis pour dissoudre les bulles.
  • Remuer l´huile de cannabis pour dissoudre les bulles – ou laissez au feu jusqu’à ce que toutes les bulles s´arrêtent pour augmenter l’effet sédatif.

    Source: thestonerscookbook

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Apprenant et fournissant des connaissances quotidiennement sur le secteur du cannabis. Je rédacte des nouvelles et des entrées relatives à la culture du cannabis. Même si les derniers résultats ont été très positifs, ne jamais oublier: ils peuvent toujours être améliorés.

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